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金枪鱼保鲜技巧    【返回  2016-5-24 13:01:55

作为主推的金枪鱼冰箱,我们在了解产品的同时也要了解我们产品的出售对象。

  简单说说金枪鱼的保鲜。

1舱底和舱壁处理。舱底和舱壁要30厘米冰铺铺垫,放鱼时离开舱壁30厘米.并用冰填充空隙.

2把冰从鱼嘴往腹脏内鳃,塞满赛实。

3放置 ,负体平放,负间隔30厘米,中间用冰填实,每层鱼也要保持30厘米的冰层,层与层之间鱼的摆放要错开,形成三角形,且头尾倒置,摆完后封上冰,盖上冰被,这样冰鱼过程结束。

4敲冰及两次盖冰,一般在第二天冰鱼前,要将前一天所冰鱼的覆冰重新敲碎,覆盖一层冰后,再冰鱼。

5冰鲜鱼舱的温度,控制在0°c—2°c之间为宜,最高不超过5°c

6冰鲜的保鲜期是12天,14天是极限,超过14就会逐渐变质。

 
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