冷水机用水蒸气带走热量，它的蒸发过程需要一个稳定的压力，这样才能非常稳定的带走热量。我们来简单了解一下这个定压发生的过程。
工程商所采用的水蒸气，大都是在锅炉中定压加热产生的。水蒸气的定压加热发生过程大致可分为三个阶段：
1） 水的定压预热阶段；
2） 饱和水的定压汽化阶段；
3） 干饱和蒸汽的定压加热阶段；
对单位质量0.01℃的水在压力P1下开始加热时，其初态温度t<Ts。随着加热，水温逐渐上升，比体积略有增加，定压预热过程线为a1-b1段，b1点为水温t=Ts的饱和水状态。A1-B1过程线下面的阴影面积，表示水在定压预热过程中加入的热量Q1，称为液体热。对饱和水继续加热时，则水开始沸腾，水温不变，比体积增大，饱和水的定压汽化过程线直至D1点达到敢报蒸汽状态。 |
